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【產區介紹｜🇬🇹瓜地馬拉🇬🇹｜聖馬可火山產區 Volcanic San Marcos】
by 賴慶宜Ruby Lai |
【產區介紹｜🇬🇹瓜地馬拉🇬🇹】 ． 今天來到八大產區最後一個產區啦！ . 不知道大家有沒有通過ERGOS的分享， 更加了解瓜地馬拉了呢？ . 如果您有特別想了解瓜地的任何資訊， 也歡迎私訊我們， 讓ERGOS來為您及大家共同解惑！ ． 【瓜地馬拉降雨量最高最溫暖的產區｜聖馬可火山產區 Volcanic San Marcos】 . 聖馬可火山產區是瓜地馬拉八個產區中降雨量最高也是最溫暖的產區。由於鄰近的一座活火山 Santiaguito 提供的火山灰，使它的土壤更加肥沃。 . 季節性降雨較其他地區來得要早，也因此本區咖啡樹開花是八大區域中最早的。 . 因地理位置位處偏遠地帶，再加上氣候條件和不可預期的降雨，在此產區的大部份莊園都有自己的水洗工廠及處理廠。 . 由於採收時節常出現不可預期的降雨，因此會將咖啡放在院子裡以日曬方式晒半乾，再以Guardiola機器低溫方式烘乾。 🆕新產季用豆調查🆕 https://forms.gle/YbNPp8k3K9NEaLTRA －－－－－－－－－－－－ 🔗海拔：1300~1800公尺 🔗年降雨量：4000~5000毫米 🔗平均氣溫：21~27℃ 🔗相對濕度：70~80% 🔗收成季節：12月至3月 🔗土壤：火山 🔗主要乾燥方法過程：日照及乾燥機 🔗樹蔭種類：Inga 🔗主要地形：高原 🔗咖啡調性：風味中帶有清淡的花香、突出的酸度和好的醇厚度 －－－－－－－－－－－－ 📣想了解更多產區商品資訊嗎❓ 📣需要索取最新報價單嗎❓ 📣那就趕緊與我們團隊聯絡吧‼️ 辦公室電話：02-23661556 Email：Sales@ergsocoffee.com LINE ID：@ergoscoffee 閱讀更多 View more
【產區介紹｜🇬🇹瓜地馬拉🇬🇹｜阿卡特南果產區 Acatenango Valley】
by 賴慶宜Ruby Lai |
【產區介紹｜🇬🇹瓜地馬拉🇬🇹】 ． 今天來到倒數第二個產區， 也是近幾年來ERGOS比較少提供的產區， 「但」今年，「它」即將重磅回歸！ ． 【瓜地馬拉八大產區最小產區｜阿卡特南果產區 Acatenango Valley】 阿卡特南果產區生產著瓜地馬拉最高海拔咖啡豆之一。 ． 因為鄰近的火火山（Fuego）和帕卡雅火山（Pacaya）兩座火山持續噴發，使得粗糙多沙的土壤富含礦物質。 ． 阿卡特南果產區有著特殊的微型氣候。白天，因太平洋的照拂下，從海岸捎來潮濕的熱空氣；黎明與夜晚時分，則接收來自瓜地馬拉高地捎來的乾冷空氣。日夜溫差大，使得此區的咖啡甜度較高，風味特殊。 這個地區的咖啡種植區域圍繞著阿卡特南果山谷，他的命名來自於這裡的火山。 ． 在過去，很多種植者將咖啡賣給「coyotes」，這是當地人對他們的稱呼，這些人將咖啡櫻桃運至安提瓜後再進行處理。對於咖啡，安提瓜有著很高的聲譽，因此這個地區的咖啡也能賣出更高的價格。但這種情況現在變得很少了，現在從阿卡特南果地區生產的咖啡變得非常優秀，同時具有很好的產地追蹤源頭。 ． 🔥🔥🔥阿卡特南果產區豆 將於ERGOS 2020新產季榮重登場！！！敬請期待🔥🔥🔥 ． 🆕新產季用豆調查🆕 https://forms.gle/YbNPp8k3K9NEaLTRA －－－－－－－－－－－－ 🔗海拔：1300~2000公尺 🔗年降雨量：1200~1800mm 🔗平均氣溫：14~31℃ 🔗相對濕度：70-80% 🔗收成季節：12月至3月 🔗土壤：火山浮石 🔗主要乾燥方法過程：日照 🔗樹蔭種類：Gravilea & Inga 🔗主要地形：山谷、陡坡 🔗咖啡調性：突出的酸度、香韻、風味平衡並有清亮的後韻 －－－－－－－－－－－－ 📣想了解更多產區商品資訊嗎❓ 📣需要索取最新報價單嗎❓ 📣那就趕緊與我們團隊聯絡吧‼️ 辦公室電話：02-23661556 Email：Sales@ergsocoffee.com LINE ID：@ergoscoffee
【產區介紹｜🇬🇹瓜地馬拉🇬🇹 ｜阿蒂特蘭湖產區 Traditional Atitlan】
by 賴慶宜Ruby Lai |
【產區介紹｜🇬🇹瓜地馬拉🇬🇹】 ． 美好的週末又過了， 又是一個Blue Monday， 大家在這一天都會選喝什麼風味的咖啡呢？ 來跟小編分享吧！ ． 在藍色星期一的這一天， 好想拿個躺椅坐在阿蒂特蘭湖湖畔， 配上一杯剛沖好的阿蒂特蘭湖咖啡， 眺望著藍藍的阿蒂特蘭湖湛藍湖面， 忘卻一切煩惱呀～ ． 【瓜地馬拉最美產區｜阿蒂特蘭湖產區 Traditional Atitlan】 ． 阿蒂特蘭湖產區是瓜地馬拉五大火山咖啡區之一。 被群火山環繞的阿蒂特蘭(Atitlan)產區比起薇薇特南果(Huehuetenango)，賦予咖啡更悠哉的個性，但風味並沒有較少。 ． 相比其他火山咖啡產區，阿蒂特蘭的土壤含有最豐富的有機物質。 ． 90%的咖啡沿著極陡之斜坡栽種，一直延伸至阿蒂特蘭湖，也就是瓜地馬拉最大且最有名的火山湖， 阿蒂特蘭湖的美景使其成為許多作家和旅行者所嚮往的地區。 ． 在中午接近下午的時候，阿蒂特蘭產區會有很強的風席捲這裡，被當地人叫做xocomil，意指為「帶走罪惡的風」，風滑過阿蒂特蘭湖冰涼的湖面吹至咖啡產區，使本區的微型氣候有專屬自己的風格和特色。 🔥ERGOS阿蒂特蘭湖產區最具代表性莊園🔥 ． #699 莉莉歐斯莊園 ． 此莊園為ERGOS 2019 瓜地馬拉C.O.E 競標品項， 它在2019 瓜地C.O.E 上利用了鐵皮卡品種突破重圍， 獲得了第６名卓越的名次！ 風味上帶有台灣蘆筍、甘蔗汁風味，柔順細膩，蜂蜜、糖蜜甜感，芒果，薰衣草，杏桃。 ． ⬇️購買連結⬇️ https://www.ergoscoffee.com/products/los-lirios-2018-19-crop ． 🔥ERGOS阿蒂特蘭湖產區精選咖啡🔥 ． #希洛羅咖啡 Cerro de Oro Coffee...
【產區介紹｜🇬🇹瓜地馬拉🇬🇹｜安提瓜 Antigua】
by 賴慶宜Ruby Lai |
【產區介紹｜🇬🇹瓜地馬拉🇬🇹】 ． 過完四天連假， 大家有沒有乖乖待在家防疫呀！？ ． 想必很多人說到一說到瓜地馬拉，就會想到安提瓜。 「瓜地馬拉＝安提瓜」 「安提瓜＝瓜地馬拉」 想來大家都知道今天要跟大家分享哪個產區了吧！ 沒錯，就是「安提瓜」啦！ ． 大家所認識的安提瓜咖啡是什麼樣風味的呢？ 歡迎在下方留言跟我們分享❤️❤️❤️ ． 【瓜地馬拉平均降雨量最低產區｜安提瓜 Antigua】 . 安提瓜地區據說是瓜地馬拉咖啡的發源地。 安提瓜座落於三座火山(Agua、Fuego、Acatenango)包圍的山谷，其中Volcan Fuego更是活火山！不定時的爆發，造成這個產區的土壤有著豐富的礦物質；而產區內也保有大量的原始森林，讓土壤中充斥著豐富的鉀離子， 兩者相加，讓安提瓜產區的咖啡植物有著源源不絕的營養健康成長。 ． 這裡氣候一年四季都很溫和，並且有穩定的濕度（65%），如此條件讓這裡成為最適合種植咖啡的地方，加上本地在旱季和雨季交替期間不像其他地區會有極端的氣候變化，使咖啡在海拔1500公尺以上的山谷中緩慢生長。 ． 安提瓜產區因為是個封閉的山谷，避免了土壤被嚴重侵蝕。 ． 一切得天獨厚的環境，得以讓安提瓜始終維持穩定的優秀品質。 ． 🔥ERGOS薇薇特產區最具代表性莊園🔥 #Siembras Vision Farm 願景莊園 ． 🔥ERGOS薇薇特產區精選咖啡🔥 #Margarita Coffee 瑪格麗特咖啡 . 不管是願景莊園還是瑪格麗特咖啡， 都是「ERGOS多年暢銷品項」， ➡️瑪格麗特咖啡帶有安提瓜產區經典風味 ➡️願景莊園帶有強烈的果調性及淡淡香氣 ． ⬇️下訂連結⬇️（庫存已售罄，敬請期待新產季🆕🚢） https://www.ergoscoffee.com/collections/antigua-classic-1 －－－－－－－－－－－－ 🔗海拔：1500~1700公尺 🔗年降雨量：800~1200毫米 🔗平均氣溫：18~22℃ 🔗相對濕度：65% 🔗收成季節：1月至3月中...
【產區介紹｜🇬🇹瓜地馬拉🇬🇹｜新東方 New Oriente】
by 賴慶宜Ruby Lai |
【產區介紹｜🇬🇹瓜地馬拉🇬🇹】 ． 來來來，井來跨埋亞喔🔊🔊🔊！ 今天要來跟大家分享最近在商業豆品相很夯的新東方產區！ 快來看看他的簡介吧～ ． 【瓜地馬拉最東方的產區｜新東方 New Oriente】 ． 這個每天迎接國家第一道曙光的獨特地區，是瓜地馬拉最東方的產區。 新東方乃是瓜地馬拉咖啡協會(Anacafe)於1980年定義精品咖啡的七大產區之一，此產地範圍被定義為Barberena、Jutiapa與Chiquimula之間的土地。 從1950年開始，這個地區的咖啡種植幾乎完全由小生產者種植。 而現在，曾經是瓜地馬拉最貧窮和最孤立的地區之一則是充滿了活力且不斷地在成長，幾乎山上的每一個農場都已經自成了一個生產咖啡的單位。 新東方產區的咖啡大部分來自於由家族擁有的小型莊園，他們同時也結合咖啡栽種其他基本的農作物作為每日糧食。此產區迅速在咖啡行家間變得越來越有名氣，而他們對咖啡的需求量也逐年增加。如此情形造成的結果便是：在山上的每座農莊都轉型種植咖啡，取代了其他的農作物，成為最主要的產品與收入來源。 ． 產區內氣候多雲多雨，座落在過去火山活動頻繁區域。這裡的土壤由均勻混合許多礦物質的變質岩石所組成，與其他同樣是火山土壤產區的土壤又有所不同，但同樣含有許多營養成分，讓咖啡樹能有健康成長。 . 🌟特別介紹咖啡🌟 #653 聖安東尼奧咖啡 San Antonio Coffee 是ERGOS 2019-20 Crop暢銷品項！ 商業豆價格、精品豆豆相， 經典瓜地風味！ 經濟又實惠❤️ ． －－－－－－－－－－－－ 🔗海拔：1300~1700公尺 🔗年降雨量：1800~2000毫米 🔗平均氣溫：18~25℃ 🔗相對濕度：70~80% 🔗收成季節：12月至3月 🔗土壤：變質岩與泥黏土 🔗主要乾燥方法過程：日照及乾燥機 🔗樹蔭種類：Inga 🔗主要地形：火山 🔗咖啡調性：口感十分平衡、醇厚度佳，並帶有些許巧克力風味 －－－－－－－－－－－－ 📣想了解更多產區商品資訊嗎❓ 📣需要索取最新報價單嗎❓ 📣那就趕緊與我們團隊聯絡吧‼️ 辦公室電話：02-23661556Email：Sales@ergsocoffee.comLINE ID：@ergoscoffee