蜜處理法是一種咖啡生產上較困難的技術，由於直接以黏質狀的果肉層進行乾燥，因此在處理過程中必須花費較多人力全面監管，防止過度發酵或發霉。但同時高品質的蜜處理技術，可以顯著地增強咖啡「醇厚度」及「甜度」，同時也可以降低「酸度」並帶出「細緻香味」。
TWD 375.00 TWD 495.00
<<本批次未熟豆較多，建議將上色及淺的豆子挑除即可；如無法接受者，請勿下訂>> 咖啡簡介－產區：古吉 烏拉嘎－處理法：蜜處理 Honey Process－等級：G1－採收年份：2020-2021 Crop－含水量：12.2 %－密度：809 g/L－風味：楓糖、奶油、葡萄、花香，口感圓潤。
