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蜜處理法 Honey Process

蜜處理法是一種咖啡生產上較困難的技術，由於直接以黏質狀的果肉層進行乾燥，因此在處理過程中必須花費較多人力全面監管，防止過度發酵或發霉。但同時高品質的蜜處理技術，可以顯著地增強咖啡醇厚度及甜度，同時也可以降低酸度並帶出細緻香味。
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450 琵娜莊園．藝伎．蜜處理法．哈拉帕產區 El Pinal, Geisha, Honey process, Jalapa

從 $890.00

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660 聖伊莎貝爾莊園．卡杜拉、卡杜艾．科班雨林．實驗性處理法 Santa Isabel, Caturra & Catuai, Double Anaerobic Honey Process, experimental lot - Coban 2018-19 Crop

從 $600.00

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658 聖伊莎貝爾莊園．卡杜拉、卡杜艾．科班雨林．實驗性處理法 Santa Isabel, Caturra & Catuai, Honey Process, experimental lot - Coban 2018-19 Crop

從 $600.00

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657 聖伊莎貝爾莊園．卡杜拉、卡杜艾．科班雨林．實驗性處理法 Santa Isabel, Caturra & Catuai, Double Anaerobic Honey Process, experimental lot - Coban 2018-19 Crop

從 $600.00

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