TWD 460.00 TWD 480.00
咖啡簡介-產區:耶加雪菲-處理法:水洗處理 Washed Process-等級:G1-採收年份:2020-2021 Crop-含水量:11.6 %-密度:837 g/L-風味:花香、檸檬、橙花、桃子,葡萄、蜂蜜。 2022/4/28 杯測紀錄: 乾香:檸檬草、桃子、花香、檸檬酸香風味:白糖田,紅茶,花香,桃子,長尾韻,溫和酸值
TWD 2,200.00
莊園資訊 艾茵赫特莊園一直扮演著中美洲精品咖啡的先驅。大約50年前,它是首批專注在單一品種和垂直整合生產高品質咖啡的莊園之一。這些努力心血回饋給艾茵赫特莊園(以及 Macadamia 莊園)甜美的收穫,他們在具有聲望的COE競賽中,至今總共榮獲了9次的冠軍,這是無人能企及的成就。艾茵赫特莊園總面積有447公頃,大部份位於海拔1500到2000公尺之間,種植著咖啡、水果、基本糧作物、以及觀賞植栽。剩餘的公頃數被當作千年原始林來保育,其賦予莊園有著特別的溫度,並且具備適當條件享有直接自山中泉湧出來的乾淨水源。此外,這裡構成一個適合野生動植物生存的完美棲地,立意讓咖啡的栽植是處於一個保護我們的自然環境生態系統內。森林地區環繞著咖啡種植園,莊園年雨量約為1800-2000公釐,相對濕度為75%。土壤為深層火山土、排水量良好、富含有機物質。 咖啡簡介-莊園:艾茵赫特莊園 El Injerto-產區:薇薇特南果 Huehuetenango-獎項:COE 競賽榮獲9次第一名的殊榮-認證:雨林認證、零碳排放認證-處理法:厭氧水洗處理法-品種:馬拉威藝伎-年份:2020-2021 Crop-種植海拔:1500-2000m-平均年雨量:1200-1400mm-土壤:壤黏土-遮蔭樹:Inga,樹齡18年的天然樹林-含水量:830%-密度:11.0g/L-風味:菠蘿蜜、蘇打汽水、杏桃、檸檬草、泡泡糖、橘子汽水。
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