日曬處理法在中南美洲地區是比較罕見的生豆處理方式，因為雨季明顯及微型氣候等因素，150年來以水洗處理法為主的瓜地馬拉精品咖啡，近年也因為回應市場需求而開始嘗試日曬處理法。參考古代馬雅文明中乾燥種子的方式，同樣的智慧應用到精品咖啡，生產出有別於典型水洗咖啡的濃郁香氣以及多層次的風味。
$500.00 TWD
咖啡簡介－莊園：艾美莎莊園 Finca Vista Hermosa－莊園主：Fredy Orlando Orantes del Cid－產區：法漢尼斯 Fraijanes－種植海拔：1876m－平均年均溫：13-29°C－處理法：日曬處理－品種：卡杜拉－產季：2020-21 Crop－含水量：11.0%－密度：855 g/L－風味：輕發酵日曬，葡萄、莓果、巧克力、水蜜桃乾風味。
$450.00 TWD
莊園資訊莊園位置：Loma Limpia, Santa Cruz de Lempira。家族地址：坎德拉里亞倫皮拉咖啡莊園主 Marvin Bonilla 接下家族的產業，現居住在 Candelaria lempira 省，多年來致力於咖啡種植。咖啡種植、牧場和林區之間的土地總面積為 50 平方公里，目前共有 15...
$425.00 TWD
莊園資訊莊園位置：Loma Limpia, Santa Cruz de Lempira。家族地址：坎德拉里亞倫皮拉咖啡莊園主 Marvin Bonilla 接下家族的產業，現居住在 Candelaria lempira 省，多年來致力於咖啡種植。咖啡種植、牧場和林區之間的土地總面積為 50 平方公里，目前共有 15...
$260.00 TWD $420.00 TWD
*2021/8月杯測風味：乾香上帶有黑糖香氣；風味則是強烈巧克力味、麥味、黑糖，回甘強。莊園介紹 莉朵莊園座落於Mataquescuintla 省的一個名為Morales的小村莊平均海拔高度約在1200至2000米平均海平面上，最高海拔則高達2650米平均海平面上。平均氣溫為7°C至25°C，平均降雨量為1,100至1,700毫米。該農場咖啡總佔地約50公頃，還有98公頃為牧場及自然森林保護區。咖啡的採收時節從12月開始，到隔年4月結束。莉朵莊園為José Roberto所擁有，莊園主於相鄰地區還有另外一座莊園「El Morito」。兩座莊園都於瓜地馬拉C.O.E上屢次獲得優良名次。 莉朵莊園擁有自己的育苗場，用來控管新栽種幼苗及舊作物的質量品質。José於莊園內栽種了許多品種的咖啡樹，為了確保咖啡品質，José會考慮何種品種較適合該地區氣後。目前莊園內的品種有：Pacamara、Pache和Bourbón。在莉朵莊園內，對於將要種植咖啡的新區域，他們不會剷除原始的樹木，而是直接在樹木下種植新植物，並用作永久遮陰。莉朵莊園最與眾不同的地方是在於農場內使用人工控制雜草，養護土地，保護水及動植物等自然資源。 莊園COE獲獎紀錄 Cup of Excellence 2013 – 2nd placeCup of Excellence...
