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薇絲塔美人莊園 Bella Vista Farm

莊園介紹

薇絲塔美人莊園是科班產區最先耕耘的莊園之一,德裔的移民在此開墾,同時為瓜地馬拉帶來了先進的咖啡種植技術。位於科班產區雲霧繚繞的森林深處,受到北部佩滕雨林的氣候影響,科班的細雨從未停歇。非火山的黏土土質,賦予科班產區非常獨特、富有水果調性的風味,異於所有其他瓜地馬拉產區的風味。本咖啡在薇絲塔美人莊園內為 100% 手摘,於莊園內的水洗廠進行處理。


科班產區一直以來都有如瓜地馬拉風味大家族中,最叛逆的家庭成員-跳脫以往瓜地馬拉咖啡以堅果、巧克力調性為主軸的框架,反而以豐富的熱帶水果調性為展現。早期,科班產區由於濕度太高,收成季青黃不均,在劣勢下難登精品咖啡殿堂;如今薇絲塔美人莊園導入技術並重視品質,使咖啡風味的乾淨度與一致性大幅提高。在今年的薇絲塔美人莊園咖啡批次中,您可以品嚐到桃李與蜜餞般的酸甜風味,瓜果類型溫暖的果香與酸值;由於甜度高,口感飽滿、尾韻足,今年此批次特別推薦,可作為精品配方優異選擇。
 區的風味。

莊園地理位置


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