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薇斯卡亞莊園 Vizcaya Farm

莊園介紹

Vizcaya 咖啡莊園座落於瓜地馬拉最早的生產區內,兩百年來以他高品質的咖啡著名。Vizcaya 莊
園的咖啡延著海拔 1300 公尺至 1800 公尺的山脊生長,溫度 21 至 27 度,受到太平洋海風和濕氣的影響,相對濕度在 70~80%,降雨量在 4000 至5000 公釐,是瓜地馬拉八個產區中降雨量最高的。由於鄰近的一座活火山 Santiaguito 提供的火山灰,使它的土壤更加肥沃。因氣候條件和不可預期的降雨,大多的莊園都有自己的水洗工廠,而後將咖啡放在院子裡晒半乾,再以低溫方式烘乾。



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