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薇薇特南果高原 Huehuetenango Highlands

薇薇特南果這令人驚艷的咖啡產區中,有著陡峭的尖齒群峰與狹隘山谷,接受著來自鄰近的墨西哥低地山谷溫暖熱風,熱空氣溫暖了山腰,使得優質的咖啡能夠在如此高海拔地區孕育成長而不受到霜寒摧殘。一些最棒的咖啡莊園座落在山脈間的山谷,獨特的微型氣候變化幫助咖啡發展出奇特的風味。薇薇特南果咖啡有著強勁口感與強烈香氣的個性,來自這個產區的咖啡卻也可以非常地多樣多變。除了展現出濃郁巧克力風味外,還帶著西洋梨、蘋果、肉桂的香氣,這些元素結合成一股細緻滑順有如糖漿般的口感,漸漸地再帶出溫和的火燒雪松木香和焦糖。乾淨度高,並且尾韻悠長層次多。
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