阿蒂特蘭湖產區是瓜地馬拉五大火山咖啡區之一。被群火山環繞的阿蒂特蘭(Atitlan)產區比起薇薇特南果(Huehuetenango)，賦予咖啡更悠哉的個性，但風味並沒有較少。相比其他火山咖啡產區，阿蒂特蘭的土壤含有最豐富的有機物質。90%的咖啡沿著極陡之斜坡栽種，一直延伸至阿蒂特蘭湖，也就是瓜地馬拉最大且最有名的火山湖，阿蒂特蘭湖的美景使其成為許多作家和旅行者所嚮往的地區。在中午接近下午的時候，阿蒂特蘭產區會有很強的風席捲這裡，被當地人叫做xocomil，意指為「帶走罪惡的風」，風滑過阿蒂特蘭湖冰涼的湖面吹至咖啡產區，使本區的微型氣候有屬於自己的風格和特色。
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阿蒂特蘭湖產區 ERGOS產區精選–希洛羅咖啡來自於被三座活火山環繞，世界上最美麗之一的阿蒂特蘭湖區周邊山坡上，由於鄰近的三座活火山，使得土壤富有豐富的火山灰。 阿蒂特蘭湖產區有著非常獨特的微型氣候，白天時非常炎熱且乾燥，但到了晚上則是變得非常潮濕又寒冷。由當地長期合作的小農合力種植，並將他們所採收下的咖啡送至集中式的處理廠進行後續處理程序。處理廠的集中化管理模式能夠使咖啡質量得到嚴格的監控進而得到品質一致的瓜地馬拉咖啡。 咖啡簡介－品名：阿蒂特蘭湖產區精選－希洛羅咖啡 Cerro de Oro Coffee－產區：阿蒂特蘭湖 Volcanic Lake Atitlan－種植海拔：1500-1900m－土壤：火山灰－遮蔭樹：Gravilea & Inga－處理法：水洗處理法－品種：波旁、鐵皮卡－產季：2021-22 Crop－含水量：11.0%－密度：836 g/L－風味：柑橘，花香，堅果，香瓜，柑橘明亮酸值。
