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Home › 咖啡生豆 Green Coffee › 674 希拉莊園．卡杜拉．水洗處理法．拉斯米納斯寶礦山脈 Xilate Farm, Caturra, Washed Process, Sierra de las Minas 2018-19 Crop

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674 希拉莊園．卡杜拉．水洗處理法．拉斯米納斯寶礦山脈 Xilate Farm, Caturra, Washed Process, Sierra de las Minas 2018-19 Crop

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莊園介紹

拉斯米納斯山脈位於瓜地馬拉東部，藏有屬於瓜地馬拉無數的瑰寶。除了天然的森林生態系與野生動物外，蘊含著豐富的金礦與玉石礦脈，使得拉斯米納斯山脈的寶藏聞名於整個中美洲。為了保護這座山林，如今，拉斯米納斯山脈已被規劃作為瓜地馬拉國家公園。

早期，拉斯米納斯山脈由於海拔與緯度較高，地處寒冷，使得當地與咖啡的種植無緣。然而隨著溫室效應的影響，高海拔的精品咖啡種植也逐漸在拉斯米納斯山區現蹤。

希拉莊園是拉斯米納斯山區最早開始種植高海拔精品咖啡的莊園之一，為知名莊園碧雅莊園（La Bella）的姊妹莊園，由同一家族所擁有。地處拉斯米納斯山脈南面的山坡上，瓜地馬拉南方的火山島鏈隔絕了來自太平洋的水氣，同時北面的山脈又阻擋來自大西洋的水氣，使得此地微氣候非常乾燥。然而希拉莊園擁有得天獨厚的條件，在莊園內有一條潺潺流水的山泉，使莊園一年四季都有豐沛的水源，進行灌溉，以及進行精良的水洗處理法。

歷經莊園家族四個世代的努力，如今希拉莊園無論在選種、種植、收成、處理法上，都有卓絕的經驗與智慧。同時莊園十分重視環境保育：使用太陽能驅動的乾燥設施、回收用水、蚯蚓孵育槽（以自然堆肥法提升土壤地力）；並致力提升莊園工人的生活品質：提供醫藥馳援、教育、居住環境以及相關社會福利等服務。

咖啡簡介

莊園：希拉莊園 Xilate Farm
產區：拉斯米納斯寶礦山脈 Sierra de las Minas
種植海拔：1300m-1600m
處理法：水洗處理法
品種：卡杜拉 Caturra
採收年份：2018-19 Crop
含水量：10.7%
密度：815g/L
風味描述：白葡萄、甜桃、奶油、甜感強、口感滑順。

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所有出貨都在 ERGOS 的品質管理之下完成，但若在配送過程中不慎發生包裝或貨品損壞，請您在收到商品 3 個工作天內主動聯繫 ERGOS，讓我們在第一時間為您提供服務。
若您對於咖啡品質有疑問，請您在收到商品後 3 個工作天內，提供包含照片電子檔、熟豆、剩餘生豆和原始包裝，以利進行退貨程序。

退貨程序

若您對於咖啡品質有疑問，請您在收到商品後 3 個工作天內，填寫 ErgosCoffee.com 商品退貨單：https://goo.gl/forms/ShMtfxckQWDdCGJj2 回傳退貨原因，並提供包含【已烘焙熟豆】、【剩餘生豆】和【原始包裝】的照片電子檔，寄至以下信箱：onlinesales@ergoscoffee.com，以利進行退貨程序。
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（備註：可進行退貨的最低生豆量為 4 KG，若您已烘焙超過 1 KG 的生豆，恕不接受退貨！基於台灣物流業者之服務，以及包裝成本之限制；若運送過程中因碰撞進氣，尚不影響品質，非得已為要求退換貨之理由，敬請各位先進能接受再下單）

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674 希拉莊園．卡杜拉．水洗處理法．拉斯米納斯寶礦山脈 Xilate Farm, Caturra, Washed Process, Sierra de las Minas 2018-19 Crop

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