751 澳大利亞莊園 Finca Australia．波旁．水洗處理法．聖馬可斯產區

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莊園介紹 

澳大利亞莊園成立於1867年，是一個由家族營運的莊園，現由Luz de MacKenny當家負責。Mackenny在保護自然環境方面做得非常出色，該農場擁有超過620英畝的自然保護區域，莊園內採用減少環境影響的農業耕作方式進行摘種。
MacKenny夫人同時身兼瓜地馬拉咖啡的制度化社會組織 — Funcafe 及國家咖啡協會Anacafe的董事。
澳大利亞莊園目前正在接受雨林認證的查驗中。

咖啡簡介

－莊園：澳大利亞莊園 Finca Australia 
－產區：聖馬可斯 San Marcos
－種植海拔：1524m
－採收時間：每年十一月至隔年四月
－處理法：水洗處理法
－品種：波旁
－採收年份：2020-2021 Crop
－含水量：10.4%
－密度：832 g/L
－風味描述：花香、檸檬、蘋果，回甘帶有楓糖漿，果汁般醇厚度，茶感結尾。