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– 售罄莊園介紹
聖安東尼奧莊園是一個具有社會意識且環境友善的莊園,致力於生產並出口具有特色的咖啡。莊園座落於瓜地馬拉薇薇特南果產區的La Democracia。
莊園由Francisco Ovalle Méndez於1965年的一月所建立,迄今為止已有60年的歷史及經驗,因此比別人更懂得如何種植及處理出好品質的咖啡。園內擁有豐富的咖啡品種,傳統的有波旁、卡杜拉及卡杜艾,最近則引進了帕卡瑪拉、摩卡以及藝伎等品種。
擁有完整的濕處理廠,旨在減少對環境的影響,避免濫用自然資源。
曾多次獲得國際級比賽獎項,如C.O.E、One of a Kind,咖啡品質也榮獲illy咖啡及星巴克等咖啡大廠的認證。
咖啡簡介
-莊園:聖安東尼奧莊園 San Antonio Farm
-產區:薇薇特南果 Huehuetenango, La Democracia
-種植海拔:1500-1600m
-處理法:日曬處理
-品種:波旁、卡杜拉、卡杜艾
-採收年份:2021-22 Crop
-含水量:9.9%
-密度:835 g/L
-風味:奶油,鳳梨乾,百香果,芭樂,酒香,楓糖。
*2023/3/2 杯測紀錄:酒香,巧克力,桃子,辛香料。
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