224 蠻格莊園 Mangal Farm・波旁、卡杜拉、卡杜艾・蜜處理法・瓜地馬拉薇薇特南果產區

TWD 500.00

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莊園介紹

蠻格莊園是一個具有社會意識且環境友善的莊園,致力於生產並出口具有特色的咖啡。莊園座落於瓜地馬拉薇薇特南果產區的La Democracia,與聖安東尼奧莊園為同一莊園主持有。

莊園由Francisco Ovalle Méndez於1965年的一月所建立,迄今為止已有60年的歷史及經驗,因此比別人更懂得如何種植及處理出好品質的咖啡。園內擁有豐富的咖啡品種,傳統的有波旁、卡杜拉及卡杜艾,最近則引進了帕卡瑪拉、摩卡以及藝伎等品種。

擁有完整的濕處理廠,旨在減少對環境的影響,避免濫用自然資源。

曾多次獲得國際級比賽獎項,如C.O.E、One of a Kind,咖啡品質也榮獲illy咖啡及星巴克等咖啡大廠的認證。

咖啡簡介

-莊園:蠻格莊園 San Antonio Farm
產區:薇薇特南果 Huehuetenango, La Democracia
種植海拔:1500-1600m
處理法:蜜處理
品種:波旁、卡杜拉、卡杜艾
採收年份:2021-22 Crop
含水量:11.6%
密度:832 g/L
風味: 白花香,紅糖甜,核果鮮奶油。

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