因應台北國際咖啡展的到來,ERGOS 團隊在 11/16~11/19 將在台灣國際咖啡展(南港展覽館3樓) 展場攤位M826與大家見面。為維護出貨品質,即日起下單者,我們將為您安排於 11/20 展期結束後依序出貨,懇請各位先進能接受後再下單,謝謝您的厚愛與支持!

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阿蒂特蘭湖 瓜夏小農批次.波旁、鐵皮卡.水洗處理法.阿蒂特蘭湖產區 Fredy Guarchaj Farmer, Bourbon & Typica, Washed process, Atitlan
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$290.00

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莊園介紹

聖塔克拉拉這座美麗的城市坐落在高海拔丘陵坡地,從海拔1500公尺延伸到海拔2000公尺的阿蒂特蘭湖上。湖泊面積130.1平方公里的阿蒂特蘭湖是瓜地馬拉最大的內陸湖,由火山爆發留下的火山口積水而成。

在三座火山圍繞下,阿蒂特蘭湖地區的土壤由於火山灰積年累月的堆積變得非常豐饒。阿蒂特蘭湖地區有著特殊的微型氣候;早晨,高地上為阿蒂特蘭湖捎來乾冷空氣;下午,從海上越過低地的潮濕熱空氣帶來豐富的雨量。

本咖啡由阿蒂特蘭湖的小農-Fredy Guarchaj 家族所耕種,在此地的小農栽植著各種農作物例如洋蔥、番茄、豆子等等。咖啡則是特別經過佛萊迪家族用心的手摘、手選。由於採收的經濟規模非常小,佛萊迪家族所採收的咖啡,採用在阿蒂特蘭湖畔的水洗廠,透過傳統精良的水洗處理法所處理。經過 100% 的日光乾燥,善用在當地微氣候充足的日照時間。


咖啡簡介

  • 莊園:Fredy Guarchaj 小農
  • 產區:阿蒂特蘭湖產區
  • 種植海拔:1500m - 1700m
  • 處理法:水洗處理法
  • 品種:波旁、鐵皮卡
  • 採收年份:2017-2018
  • 土壤:火山土壤
  • 遮蔭樹:Gravilea & Inga
  • 採收時間:一月至三月
  • 年雨量:800-1200mm
  • 年均溫:20-23ºC
  • 溼度:75-85%
  • 含水量:11.5%
  • 風味描述:甜香瓜,烤杏仁,牛奶巧克力,水果軟糖,油脂感豐富,柑橘調明亮酸值。

 


  • 出貨方式
    1. 5kg 真空包裝訂購,當日下午 3:30 點前下單完成且確認付款後,於隔日出貨,若當日下午 3:30 點後下單,則延於第二個工作天出貨。如遇產品缺貨情形,我們將有專人致電通知出貨時間。若遇商品完售情形,請參照本段落第 6 點。

    2. 最低出貨量為 5kg,每滿 5kg 才可成箱出貨(未滿 5kg 成箱者恕不出貨)。

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        2. 若您對於咖啡品質有疑問,請您在收到商品後 3 個工作天內,提供包含照片電子檔、熟豆、剩餘生豆和原始包裝,以利進行退貨程序。

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          備註:可進行退貨的最低生豆量為 4 KG,若您已烘焙超過 1 KG 的生豆,恕不接受退貨!基於台灣物流業者之服務,以及包裝成本之限制;若運送過程中因碰撞進氣,尚不影響品質,非得已為要求退換貨之理由,敬請各位先進能接受再下單

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                 若單次訂購 5kg 散裝滿 40kg ,即享有每公斤折扣 NTD 5 元(須在訂購後,致電至我司確認折扣)。

           

            阿蒂特蘭湖 瓜夏小農批次.波旁、鐵皮卡.水洗處理法.阿蒂特蘭湖產區 Fredy Guarchaj Farmer, Bourbon & Typica, Washed process, Atitlan

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