199 小農批次 San Jose Poaquil．鐵皮卡、波旁．水洗處理法．瓜地馬拉阿卡特南果

咖啡資訊

ERGOS 產區精選－San Jose Poaquil 來自美麗的阿卡特南果火山坡上，從火山上可以將瓜地馬拉低地以及太平洋海岸的景色盡收眼底。生產著瓜地馬拉最高海拔咖啡豆之一的阿卡特南果產區，因為鄰近的火火山（Fuego）和帕卡雅（Pacaya）兩座火山，使得土壤富有火山灰。
阿卡特南果產區有著特殊的微型氣候。白天，因太平洋的照拂下，從海岸捎來潮濕的熱空氣；黎明與夜晚時分，則接收來自瓜地馬拉高地捎來的乾冷空氣。日夜溫差大，使得此地咖啡甜度較高。
美瀑咖啡來自長期合作小農的協力，並將咖啡運至處理廠以傳統水洗法以及廣場日曬處理。


咖啡簡介

－品名：阿卡特南果產區精選－小農批次 San Jose Poaquil
－產區：阿卡特南果產區
－種植海拔：m
－處理法：水洗處理法
－品種：鐵皮卡、波旁
－含水量：9.7%
－密度：830 g/L
－土壤：火山浮石
－遮蔭樹：Gravilea & Inga
－採收時間：十二月至三月
－產季：2020-21 Crop
－風味描述：李子、綠茶、些許花香、鮮奶，口感圓潤。