科班雨林 Cobán
科班，這個名字來自於 Q'eqchi 語言的「CobʼAn」，代表意思是「多霧的地方」。有著峻峭山群、翠綠雨林以及迷人花香的完美產區，包括未遭受破壞的自然環境以及獨特的微型氣候。高海拔山群與高濕度熱帶雨林的呼應，讓此地總繚繞著由濃密雲層降落形成的濃濃細霧。
科班主要有兩個季節：雨季！與更多雨的雨季！！！ 🌧️🌧️
這裡的年雨量是瓜地馬拉所有咖啡產區的第二高，而最強烈的雨勢從五月延續至十二月。科班雨林產區大部分的咖啡就種植在特殊綿延起伏的山丘上，和諧地與當地天然樹群構成的雨林共榮生長。所以豐沛的水量與濕度造成這裡的咖啡有著獨特的「新鮮水果」與「桃李調性」，並擁有良好的醇厚度與活潑的酸值，以及細緻怡人的風味香氣。
－海拔：1300~1500公尺－年降雨量：3000~4000毫米
－平均氣溫：15~20℃
－相對濕度：85-95%
－收成季節：12月至3月
－土壤：石灰岩與泥黏土
－主要乾燥方法過程：乾燥機
－樹蔭種類：Inga
－主要地形：雨林
－咖啡調性：新鮮水果、桃李調性、明亮酸值、良好醇厚度
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