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已選購此商品 Selected product 204 艾茵赫特莊園・Nativo批次・水洗處理法・薇薇特南果・El Injerto,  Nativo Lot, Washed Process, Huehuetenango 2019-2020 Crop
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204 艾茵赫特莊園・Nativo批次・水洗處理法・薇薇特南果・El Injerto, Nativo Lot, Washed Process, Huehuetenango 2019-2020 Crop

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莊園介紹

艾茵赫特莊園座落在薇薇特南果這令人驚艷的咖啡產區中,有著陡峭的尖齒群峰與狹隘山谷,接受著來自鄰近的墨西哥低地山谷溫暖熱風,熱空氣溫暖了山腰,使得咖啡可以在如此高海拔上生長,這種情況通常在如此北緯高度是不可能的。艾茵赫特莊園以其咖啡品質迅速地成為世界傳奇,在 Cup Of Excellence 競賽中總共累計獲得27座獎項,遠多於全世界其他的莊園。

每一年 Aguirre 家族都不斷地增進他們莊園的生產品質。他們關注整個過程的所有細節,包含咖啡果實漂浮流送、發酵、浸泡、乾燥、適當倉儲,以及自有的乾燥處理廠。

每個 Nativo 批次都是設定在發酵槽內 36 至 48 小時,接著移到露台上日曬乾燥七天左右或者相當於 70 小時的日曬。至少休息 45 天之後,專業的杯測師們才從中抽取樣品來品飲評測。NATIVO 精選批次來自於艾茵赫特莊園內最老欉的咖啡園,由樹齡超過40年的 Bourbon, Caturra, Catuai 混生。老欉風華、經典品種、以及莊園三代傳承的細心照料,賦予此批次如紅酒般細膩、層次豐富與香甜水果般的咖啡風味。

咖啡簡介

  • 莊園:艾茵赫特莊園 El Injerto
  • 獎項:COE 競賽 27次獲獎
  • 認證:雨林認證、零碳排放認證
  • 產區:薇薇特南果 Huehuetenango
  • 種植海拔:1500m - 2000m
  • 平均降雨量:1500-2000mm
  • 平均年均溫:22-25°C
  • 濕度:70-80%
  • 土壤:壤質黏土
  • 採收時間:每年2月至3月
  • 處理法:水洗 & 水中靜置 24 小時
  • 品種:波旁、卡杜艾、卡度拉(老欉咖啡樹林)
  • 採收年份:2019-2020 Crop
  • 含水量:11.5%
  • 密度:795 g/L
  • 風味:巧克力、梨子乾香,中等酸值,多汁口感,尾韻乾淨,李子、瓜果、牛奶巧克力、榛果、奶油。
  • 出貨方式

    1. 5kg 真空包裝訂購,當日下午 3:00 點前下單完成且確認付款後,於隔日出貨,若當日下午 3:00 點後下單,則延於第二個工作天出貨。如遇產品缺貨情形,我們將有專人致電通知出貨時間。若遇商品完售情形,請參照本段落第 6 點。

    2. 最低訂購量為單一品項 5kg,未滿 5kg 成箱者恕不出貨。網路商店只提供下訂5kg真空包裝,如需大量訂購,歡迎透過Email、LINE@或者來電做詢問。

    3. 目前ERGOS全通路採用電子發票。電子發票與實體發票具有相同效力,可於發票開立後,至您訂購時提供的email查詢發票,下載列印電子發票證明連(報帳用),節省您等後發票郵寄時間。

    4. 若需要三聯式紙本發票或其他特殊需求(e.g. 指定配送時間、需索取紙本發票...等),請於『購物車』頁面下方欄位中註記填寫。未註明者則一律開立二聯電子發票,若未提前告知,恕不補開發票。
         
    5. 若您未如期收到貨件,麻煩您主動聯繫我們!謝謝!
          
    6. 因咖啡屬季節性商品,同時我們希望盡力提供新鮮的咖啡,所以每個品項的咖啡數量都是有限的。若遇商品缺貨時,ERGOS 將依照您的選擇推薦其他類似品項,或在 7 個工作天內退還您的款項並取消訂單。請留意,ERGOS 恕不負責任何顧客因產品缺貨所產生的費用。  

    • 付款方式
      1. 價格為每公斤新台幣報價(含稅及台灣國內運費)。

      2. 單次訂購金額NTD10,000以下,須先匯款,經確認後安排出貨。

      3. 確認於當天下午 3 點前收到款項的訂單,將會於當天出貨。

      4. 完成匯款後請使用 LINE、Wechat、電子郵件等有文字記錄功能的方式,提供帳號後5碼、款項金額、及匯款日期時間,以利確認貨款入帳。(未回傳者恕不受理)

      • 退換貨方式
        1. 所有出貨都在 ERGOS 的品質管理之下完成,但若在配送過程中不慎發生包裝或貨品損壞,請您在收到商品 3 個工作天內主動聯繫 ERGOS,讓我們在第一時間為您提供服務。

        2. 若您對於咖啡品質有疑問,請您在收到商品後 3 個工作天內,提供包含照片電子檔、熟豆、剩餘生豆和原始包裝,以利進行退貨程序。

        • 退貨程序 
        1. 若您對於咖啡品質有疑問,請您在收到商品後 3 個工作天內,填寫 ErgosCoffee.com 商品退貨單https://goo.gl/forms/ShMtfxckQWDdCGJj2 回傳退貨原因,並提供包含【已烘焙熟豆】、【剩餘生豆】和【原始包裝】的照片電子 檔,寄至以下信箱:onlinesales@ergoscoffee.com,以利進行退貨程序。

        2. ERGOS 將派請物流業者至您的收件地址取件,同時請您使用ERGOS原始包裝與產品一同交給收貨人員。

        3. ERGOS 收到您退回的商品並確認過後,會在 5 個工作天內通知您相關後續處理(換貨寄回、退款、列入溢付款)

          備註:可進行退貨的最低生豆量為 4 KG,若您已烘焙超過 1 KG 的生豆,恕不接受退貨!基於台灣物流業者之服務,以及包裝成本之限制;若運送過程中因碰撞進氣,尚不影響品質,非得已為要求退換貨之理由,敬請各位先進能接受再下單

          《※請留意當您於 ERGOScoffee 線上商店下單,代表您同意以上所述之服務條款條款。》

           

          • 優惠方案 Volume sales / Discount policy 
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