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瑪格麗特咖啡.安提瓜產區 Margarita Coffee, SHB Antigua
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$305.00

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安提瓜咖啡

瓜地馬拉安提瓜山谷一直以來都是瓜地馬拉最著名的咖啡產區,安提瓜山谷的微型氣候對於栽種咖啡提供絕佳條件,這樣的獨特性全球皆知。這個產區的成名之路始於數十年前被某些日本咖啡貿易商發現到此地的卓越咖啡。豐富火山土壤、低濕度、充足陽光與日夜溫差強烈對比等等的結合,造就了安提瓜產區咖啡的個性。這個山谷由三座火山所組成:Agua、Acatenango與 Fuego。每隔一段時間Fuego火山便會為環境添增新鮮豐富的火山灰。這些火山灰擁有豐富的礦物質,同時也提供土壤成長條件,幫助保留水分以抵抗安提瓜的乾燥氣候。就像所有在瓜地馬拉栽種的咖啡,安提瓜咖啡也是在樹蔭下成長,這些樹蔭不只保護了咖啡避免受到十二月到一月的寒夜影響,也創造了一個生態廊道給在這亞熱帶區域的野生動物。

微型氣候資訊

氣候:這個地區的氣候是溫和的,年均溫為22°C。安提瓜山谷被群山與火山環繞保護著免受北風的侵擾。

高度:座落在海拔1500公尺,生產極硬豆(SHB)品質的咖啡。

天氣:雨季從五月至十月持續六個月,乾季則從十一月至四月。乾季十一月至一月的溫度涼爽約14°C,而二月至四月則是溫暖的均溫24°C。如此獨特的氣候造就了特別的咖啡產區。年平均降雨量約1200~1500公厘。

土壤:火山土壤混著新鮮的火山灰,有非常豐富的礦物質與營養物,是咖啡生長的理想要素。這塊區域與山谷過去曾經是座湖泊,因此留下的沉積物使土地肥沃並且有強烈特色,影響著咖啡獨特的品質。

種植:大部分的咖啡都是阿拉比卡波旁種,且皆栽種在Gravilea樹的樹蔭下。咖啡都是在成熟時以人工細心摘採和挑選,然後運送到安提瓜市郊的La Esperanza水洗場。

咖啡處理法:咖啡經過水洗場精心處理,透過去皮機分開咖啡豆。接著經過發酵過程將最後的果肉去除,再用潔淨的水清洗。咖啡為75%日曬乾燥。依照客戶需求精心地做乾燥處理,並且確保每袋擁有一致的品質,每批收成皆是如此。

產季:開花期始於四月末或五月初,採收期自十二月至三月。如此優質咖啡生豆通常於一月中便開始供應使用。

咖啡簡介

  • 莊園:瑪格麗特咖啡
  • 產區:安提瓜火山產區
  • 種植海拔:1500-1700m 
  • 處理法:水洗處理法
  • 品種:波旁、卡杜拉、卡杜艾
  • 目數大小:
  • 含水量:
  • 年雨量:800 - 1200mm
  • 土壤:火山土壤與浮石
  • 遮蔭樹:Gravilea
  • 風味:柑橘檸檬茶的小清新感,花香、橘子、綜合莓果及核桃,焦糖甜,金萱茶和牛奶巧克力尾韻

  • 出貨方式
    1. 5kg 真空包裝訂購,當日下午 3:30 點前下單完成且確認付款後,於隔日出貨,若當日下午 3:30 點後下單,則延於第二個工作天出貨。如遇產品缺貨情形,我們將有專人致電通知出貨時間。若遇商品完售情形,請參照本段落第 6 點。

    2. 最低出貨量為 5kg,每滿 5kg 才可成箱出貨(未滿 5kg 成箱者恕不出貨)。

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    5. 若您未如期收到貨件,麻煩您主動聯繫我們!謝謝!
          
    6. 因咖啡屬季節性商品,同時我們希望盡力提供新鮮的咖啡,所以每個品項的咖啡數量都是有限的。若遇商品缺貨時,ERGOS 將依照您的選擇推薦其他類似品項,或在 7 個工作天內退還您的款項並取消訂單。請留意,ERGOS 恕不負責任何顧客因產品缺貨所產生的費用。  

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        2. 若您對於咖啡品質有疑問,請您在收到商品後 3 個工作天內,提供包含照片電子檔、熟豆、剩餘生豆和原始包裝,以利進行退貨程序。

        • 退貨程序 
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          備註:可進行退貨的最低生豆量為 4 KG,若您已烘焙超過 1 KG 的生豆,恕不接受退貨!基於台灣物流業者之服務,以及包裝成本之限制;若運送過程中因碰撞進氣,尚不影響品質,非得已為要求退換貨之理由,敬請各位先進能接受再下單

          《※請留意當您於 ERGOScoffee 線上商店下單,代表您同意以上所述之服務條款條款。》

           

          • 優惠方案 Volume sales / Discount policy 


                 若單次訂購 5kg 散裝滿 40kg ,即享有每公斤折扣 NTD 5 元(須在訂購後,致電至我司確認折扣)。

           

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